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Ricetta Freselle Caserecce Bianche
Ingredienti:
- 1 cucchiai di colatura di alici
- 2 alici dissalate
- 20 gr di mandorle pelate
- 20 gr di pinoli tostati
- 4 olive verdi
- 4 olive nere
- 1 cucchiaino di capperi dissalati
- prezzemolo
- basilico
- origano
- peperoncino
- olio extravergine d'oliva q.b.
Procedimento:
- Tritare al coltello le olive con i capperi e le alici
- Aggiungere i pinoli a tocchetti e le mandorle tritate insieme alla colatura di alici
- Tritare anche il prezzemolo ed il basilico
- Unire tutti gli ingredienti, compreso l'olio, aggiungendo una spolverata di originano ed un trito di peperoncino.
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