Ricetta Freselle Caserecce Bianche

Ingredienti: 

• 1 cucchiai di colatura di alici
• 2 alici dissalate
• 20 gr di mandorle pelate
• 20 gr di pinoli tostati
• 4 olive verdi
• 4 olive nere
• 1 cucchiaino di capperi dissalati
• prezzemolo
• basilico
• origano
• peperoncino
• olio extravergine d'oliva q.b.

Procedimento: 

1. Tritare al coltello le olive con i capperi e le alici
2. Aggiungere i pinoli a tocchetti e le mandorle tritate insieme alla colatura di alici
3. Tritare anche il prezzemolo ed il basilico
4. Unire tutti gli ingredienti, compreso l'olio, aggiungendo una spolverata di originano ed un trito di peperoncino.